Melata di bosco

La melata di bosco è una varietà unica e preziosa, ottenuta non dal nettare dei fiori ma dalla linfa delle piante lavorata dalle api nei boschi della Valmarecchia. Si distingue nettamente per il suo colore scuro, quasi nerastro, una consistenza molto densa e un gusto meno dolce rispetto ai mieli classici, con ricche note balsamiche, di malto e di frutta cotta. La nostra melata di bosco viene estratta a freddo e lavorata in modo artigianale per mantenere inalterato l'elevato contenuto naturale di sali minerali e oligoelementi. Ideale da gustare sul pane, nel latte o in abbinamento a formaggi stagionati e saporiti.